ecologia

30 Agosto 2021

La carne sintetica, il cibo del futuro è ormai nato

Una rivoluzione scientifica che presto può diventare realtà quotidiana. E che, intanto, apre un dibattito infinito sulla sua legittimità. In Giappone si è ufficialmente concluso il primo esperimento sulla carne sintetica. Gli scienziati dell’Università di Osaka hanno annunciato di aver realizzato il primo filetto di manzo in versione sintetica. La pietanza è stata "generata" con una stampante 3D
18 Settembre 2021

Un parco Super(kilen)

Nel regno delle favole patria degli scrittori Hans Christian Andersen e Karen Blixen, anche se tutto pare rimasto come un tempo, la tradizione e la raccolta rilassatezza di questo popolo, via via stanno lasciando spazio alla vivacità e alla trasgressività. Copenaghen ne incarna alla perfezione ogni aspetto
26 Settembre 2021

Riparte Friday For Future: i giovani ambientalisti scendono in piazza dopo due anni

Con la ripresa di molte attività dopo un lungo stop ad intermittenza dettato dalla pandemia da Covid-19, scendono nuovamente per la prima volta in piazza i giovani di Friday For Future dopo due anni di lontananza. Sebbene l’epidemia abbia procurato una destabilizzazione nel tessuto economico e sociale non soltanto dell’Italia ma su scala mondiale, l’emergenza climatica resta uno dei temi più discussi
18 Novembre 2021

Capire la Cop26

Simon Kofe è il ministro degli esteri dello stato di Tuvalu, uno stato nel Pacifico che sta lentamente venendo sommerso. Lo vediamo mentre pronuncia un discorso immerso fino alle ginocchia. Il suo scopo era quello di mostrare le forti differenze fra una conferenza che si tiene in un luogo protetto dagli effetti più immediati del riscaldamento globale e il presente che i Paesi più ecologicamente fragili si trovano a vivere. Ha trasmesso queste immagini in occasione della Cop26, che si è tenuta a Glasgow, in Scozia, dal 31 ottobre al 12 novembre 2021
3 Dicembre 2021

Robin Food, otto rider fiorentini si uniscono e fondano una cooperativa

È una domenica pomeriggio di fine novembre. Nadim Hammami sfreccia con la sua bicicletta sotto il cielo di Firenze che promette pioggia e fulmini. A differenza degli altri rider che si vedono in giro per la città, non indossa la tipica divisa arancione o celeste, in linea con i colori delle grandi piattaforme come Just Eat o Deliveroo, che permette di distinguere i lavoratori del food delivery dai semplici cittadini in bicicletta. Nadim, che è tra i soci fondatori della cooperativa Robin Food, veste, infatti, di rosso