ristorazione

9 Aprile 2021

Una polaroid del Paese, tra un milione di disoccupati ed effetto domino agricoltura-ristorazione-turismo

Tra le restrizioni e le misure di prevenzione anti-contagio da coronavirus, i provvedimenti più frequenti, e sicuramente quelli che più hanno scatenato conseguenze economico-sociali con proteste e reazioni sociali, hanno riguardato la chiusura delle attività e la crisi delle medio-piccole imprese contribuendo ad innalzare il livello di difficoltà economica nel nostro Paese
26 Giugno 2021

Intolleranze, prodotti “senza” e stereotipi: come cambiano le abitudini alimentari degli italiani

L’avvento della pandemia ha scosso il mondo in ogni ambito, a partire dalle nostre routine. Un esempio tra tutti è testimoniato dalle abitudini alimentari, oggetto di studio del 33esimo rapporto Italia dell’Eurispes, istituto di ricerca degli italiani che opera nel campo della ricerca politica, economica e sociale